Vegetarian Food

This page will have links for food items prepared at my household.

Drinks

1. Cantaloupe-Pineapple Juice

2. Panaka Recipes

3. Banana, Apple, Strawberry Milkshake

Breakfast – ತಿಂಡಿ

1. Mixed Vegetables Upma or Uppittu

2. CTO Sandwich

3. Cracked Wheat Upma with Cabbage

4. Cabbage Upma or Uppittu

5. Hot and Spicy Sabhudana Khichadi

6. Spinach or Palak Paratha

7. Poori Saagu

8. Vermicelli Upma – Shavige Uppittu

9. Rice noodles  Upma or Rice vermicelli Uppittu

10. Avalakki / Poha Bisibele Bath

11. Sweet Potato Chapathi

12. Sweet Potato Mint Paratha

13. Whole Wheat Bread Sandwich

14. Cucumber Akki Rotti – ಸೌತೇಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ 

15. Jowar & Akki Rotti – ಜೋಳ & ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ

16. Instant Dhokla

17. Akki or Rice Rotti

18. Red Capsicum Upma – ಕೆಂಪು ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಉಪಿಟ್ಟು

19. Green Peas Potato Paratha

20. Potato Methi Leaves Paratha

21. Potato Methi Leaves Poori

22. Sprouted Moong Beans Spinach Poori

ದೋಸೆ ಇಡ್ಲಿ- Dosa Idli

1. Healthy Red Dosa

2. Brown Rice Dosa

3. 16 beans dosa

4. Tricolor or Masale Idli

5. Raagi-Rava Dosa

6. ಮೊಸರು ವಡೆ – Dahi Vada

7. ಉದ್ದಿನ ವಡೆ – Uddina Vada

8. ಗುಂಡಪೊಂಗಲು – GundaPongalu

9. Topi or Cone Dosa

10. Tomato Utappam – Tomato Dosa

11. Sabhudani Vada – Gluten Free

12. Quick and Easy Instant Dosa

13. Rava Dosa

14. Sprouted Green Gram Dosa

Mixed Vegetables or Sabzi or ಪಲ್ಯಗಳು

1. Cabbage Palya

2. Cabbage Pudi Palya

3. Spinach Delight

4. ಬದನೇಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ – Stuffed Brinjal

5. Potato, Capsicum and Methi Leaves vegetable or palya

6. Bhendekayi-Okra Palya

7. White Beans Sabzi or Palya

8. Sprouted Green Gram Sabzi / Hesara Kalu Palya

9. Badnekayi or Eggplant Instant Palya

10. Cauliflower Palya

11. Chayote Palya – ಸೀಮೆ ಬದನೇಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ

12. Snake Gourd Palya – ಪಡುವಲಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ 

13. Potato Capsicum Tomato Vegetable

14. White and Moong Beans with Capsicum Palya

15. Cabbage Chayote Palya

16. Simple Yellow Squash Vegetable

Appetizers and Snacks – ಬೊಂಡ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು

1. Chooda Avalakki

2. Eggplant Fritters or Badanekayi Bonda

3. Aloo Methi Pakoda

4. Heerekayi/Ridge Gourd Bonda/Fritters

5. Red and Green Capsicum Bonda or Fritters

6. Spicy and Crunchy ShankarPoli in Minutes

7. Chakkali

8. Thengolu ತೆಂಗೊಳು.

9. Potato Cutlet

10. Simple Chakkali

11. Churmuri – Bijapur Style

12. chatni pudi avalakki – ಚಟ್ನಿ  ಪುಡಿ  ಅವಲಕ್ಕಿ

13. Carrot Halwa

14. Vegetable Puff

15. ಉದ್ದಿನ ವಡೆ – Uddina Vada

16. ಮೊಸರು ವಡೆ – Dahi Vada

17. Healthy Pappad (ಹಪ್ಪಳ )

18. Aloo Channa Chat – Potato Chickpeas Salad

Lunch – Dinner or ಊಟದ  ಆಡಿಗೆಗಳು

1. ಹೀರೆಕಾಯಿ ತ್ಹೊವೆ or ridegourd thove

2. Bisibele Bath with Cracked Wheat

3. Menthye Soppina Thove – Methi Dal

4. Carrot Mosaranna(Yogurt Rice)

5. Carrot Kosambari

6. Pudina or Mint Pulav

7. Carrot and Tomato Raita

8. Lemongrass Tambuli

9. Jolada Rotti or ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ or ಭಕ್ರಿ

10. Hesaru Bele or Moong Dal Thove

11. Badnekayi Mosaru Bajji or Roasted Eggplant Raita

12. Sambar or Rubbida Huli

13. ಮೆಣಸು ಜೀರಿಗೆ ಸಾರು – Menasu Jeerige Saaru

14. Neeru Majjige or Spicy Yogurt

15. Boondi Raita

16. ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಬಾತ್ – Methi Vegetable Rice

17. ಹಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ – Hasi Majjige Huli

18. Spinach Beans Sambar – ಸೊಪ್ಪು ಕಾಳಿನ ಹುಳಿ

19. Celery Dal

20. Pudina Shavige Bath with No Onion Garlic

Chutney or ಚಟ್ನಿ – Chutney Powder ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ

1. Peanut Chutney Powder – ಶೇಂಗಾ ಕಡಲೆಬೀಜ ಚಟ್ನಿ ಪುಡಿ

2. Kadale Bele Chutney ಕಡಲೆ ಬೆಲೆ ಚಟ್ನಿ

3. Coconut Chutney with a Twist- ಕೊಬ್ಬರಿ ಚಟ್ನಿ

4. Tomato Chutney

5. Tender Mango Red Chatni (ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ)

6. Red Bell Pepper Chutney

7. Green Chutney

International

1. Delicious Herb Pizza

2. Colorful Pasta

3. Mini Pizza Bagel Bites

4. Vegetarian Pizza

5. Vegetarian Tostadas

6. Baked Potato Wedges

7. Whole Wheat Bread Sandwich

8. CTO Sandwich

9. Grilled Sandwich

10. Apple Crisp

Sweet Dishes:

1. Pineapple Shrikhand